Café Moka des Cimes

Ce café est né de la rencontre entre Etioca, torréfacteur de café de spécialité à Aix-les-Bains, et Écir, pâtisserie de montagne à Megève. Un espresso pensé pour accompagner vos moments gourmands.

Le café de spécialité

C’est bien plus qu’un café, c’est une démarche globale qui valorise le produit, les hommes et les femmes qui le travaillent.
Des cafés 100% arabicas issus des meilleurs plantations au monde. Des grains sans défaut, récoltés à la main à maturité. Une torréfaction légère qui met en avant le terroir. Un café qui ne se boit plus, mais qui se déguste.

Sélection

Un café espresso au profil constant tout l’année, accessible et gourmand. Idéal pour découvrir le café de spécialité ou accompagner une pâtisserie. L’origine et le contenu évoluent pour garder nos valeurs de saisonnalité, mais le profil aromatique reste le même.

Torréfaction

Une torréfaction légère qui met en avant le terroir et produit un grain sans résidu d’huile. Nous torréfions quotidiennement pour vous assurer une fraîcheur optimale.

Dégustation

Un café rond et gourmand dont les notes de dégustation restent proches à travers les saisons.